Situada al norte de Yaiza, por la carretera LZ30 que va a Teguise. Es una zona agrícola protegida, sobretodo de viñedos. En un territorio tan hostil se lleba a cabo un sistema muy peculiar para conseguir retener el agua conseguida de la humedad por la noche. Se trata de limpiar el terreno, cubrir la tierra con cenizas y construir unos pequeños muros de piedra en forma de semicírculos para proteger la viña del viento. Durante el día el sol solo toca la superficie y el muro no deja que toque el suelo.

Aquí se encuentra también el Museo del vino que se llama "El Grifo" donde te explican todo el proceso y se puede comprar y te dan también una degustación.

Es un paisaje volcánico de colores rojos, ocres y negros que apenas ha cambiado desde su estallido en el 1730 y abarca una cuarta parte de la superficie de la isla. Para muchos, el momento culminante de su visita a Lanzarote.

• Parque Nacional de Timanfaya Centro de Visitantes situado justo fuera del límite norte del parque, en la carretera de Mancha Blanca y Tinajo. Existe una muestra permanente y presentaciones audiovisuales sobre los orígenes de la isla, la reciente actividad volcánica que formó el parque, y la flora y fauna de lo que parece a primera vista ser un paisaje muerto. Entrada libre y gratuita.

Una vez en el parque existen 3 posibles excursiones:

• Montañas del Fuego se encuentran dentro del parque. La entrada es por autobús o automóvil que conduzca al Islote de Hilario, donde la pendiente del parking conduce hasta una tienda, un bar y un restaurante que fueron diseñados por César Manrique. La cuota de admisión incluye un bus de gira por el interior del parque con una historia narrada en Español, Inglés y Alemán. El restaurante tiene una vista panorámica del parque, y se ve como se cocina en agujeros en el volcán, que llegan a cientos de grados, a una profundidad de sólo unos pocos metros.
• Ruta de Camellos Se puede elegir visitar el parque a lomos de un camello a través de la ladera sur de la montaña de Timanfaya
• Ruta de los volcanes Se parte desde El Islote de Hilario y a través de 14 km.