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Anécdotas y lugares curiosos
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Menorca y su capital Maó son internacionales no sólo como destino de sol y playa, sino también por ser el lugar dónde se originó la salsa mahonesa. Su origen no está claro, y hay varias historias alrededor de su creación.
Unos cuentan que durante el siglo XVIII, durante la ocupación de los franceses, un cocinero de Mahón improviso esta salsa a base de aceite y huevos al no tener nada que servirle al duque de Richelieu, y este al llegar a Francia la popularizó en la cocina francesa.
Otros creen que fue una dama de la aristrocacia de la isla, amante del mismo duque, la que ofrecía esta salsa a Richelieu, y en su honor el duque la dio a conocer con ese nombre.
14-06-2006
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