Canal du Midi y su entorno
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El Canal du Midi, obra excepcional de Pierre-Paul Riquet realizada en el siglo XVII y desviado por Carcasona en 1777-1798, está inscrito en el patrimonio mundial de la UNESCO desde 1996.
Se precisa haber visto la obra en su conjunto (las Cammazes, le presa de Saint-Ferréol, la esclusa de Fonsérannes...) para poder valorar la magnitud de la tarea llevada a cabo hace más de 300 años. Es la quinta esencia del estado del arte de su tiempo relativo a la hidráulica, la topografía, la geometría y la arquitectura.

