La cocina francesa tiene una fama mundial por todos conocida. La fama del buen comer francés es en gran medida responsabilidad de la variedad de su cocina regional.

Tanto en la costa noroeste como en la mediterránea encontramos pescados de calidad, así como criaderos de marisco, ostras y mejillones, especialmente en la zona de Aquitania, Charente, Normandía y Bretaña. Los ríos franceses ofrecen también buen pescado, mientras que en valles y colinas encontramos la huerta francesa, su variedad ganadera y los productos lácteos, especialmente sus más de 400 variedades de quesos. Los más famosos son el Brie, el Roquefort, el Camembert y los de cabra.

• La ciudad de Lyon es uno de los referentes franceses y mundiales en cuanto a gastronomía se refiere. Más de 1.000 restaurantes contribuyen agradablemente al clima amistoso y caluroso de la ciudad, que basa su cocina en la variedad de productos propios.
• Los vinos de Burdeos son una excelente excusa para visitar la zona de Aquitania, sus viñedos y la ciudad de Burdeos, una de las más importantes de Francia.
• Toulouse o la zona del Aude, cuyo máximo exponente turístico es la ciudad medieval de Carcassonne, son destinos ineludibles para los amantes del pato en todas sus variantes culinarias o el cassoulet.
• La encantadora Provenza, también tiene una gastronomía muy particular y apreciada, en consonancia con la cultura mediterránea.